随着除夕的脚步越来越近，各地的年味也愈发浓厚。年夜饭，作为传统家庭最重要的聚餐之一，承载着团圆、和睦和幸福的寓意。因此，每年农历腊月临近除夕，餐饮企业都严阵以待，提前排兵布阵、准备年夜饭菜品。

记者走访县城部分酒店了解到，有些酒店推出了多种年夜饭套餐，来满足消费者预订年夜饭的需求。

【富港国际大酒店餐饮经理 姚小兰：我们前三个月就开始有客人来预订年夜饭了，现在预订了有26台左右，年夜饭菜单以套餐加散点为主，我们酒店今年做有五种套餐，都是以客家特色菜和本店招牌菜为主，欢迎大家多来品尝。】

走进酒店后厨记者看到，厨师们正忙碌着为客人准备年夜饭，手中的铲勺翻飞，一道道色香味俱佳的佳肴陆续出锅。空气中弥漫着各种美食的香气，让人垂涎欲滴。这些年夜饭不仅包含了传统经典的佳肴，还加入了一些新颖创意的菜品和地方特色的风味美食，这样的组合既满足了顾客对传统年味的怀念，又带来了全新的味蕾体验。

【富港国际大酒店厨房主管 黄金添：从年二十八开始到年三十都有年夜饭。我这边的年夜饭有海鲜，烧腊，还有比较特色的客家特色菜，客家人比较喜欢点的有酿豆腐、高升菜、黄板、黄板可以炒黄板和蒸黄板、还有红烧肉，梅菜扣肉客家人也比较喜欢吃的。】

在餐厅内，客人们络绎不绝，他们的脸上洋溢着期待和喜悦，期待在这特殊的夜晚，与亲朋好友共享一顿丰盛的年夜饭。