初夏时节，大柘镇超竹鉴美村栀子花种植基地的栀子花竞相绽放，满山花朵浓郁芳香，村民抢抓时节采摘制茶上市销售。

走进这个栀子花种植基地，丛丛翠绿间点缀着朵朵素雅的白，微风一吹，芳香四溢。不少村民没入林中，眼明手快采摘盛开的栀子花，不一会儿，栀子花就装满了果筐，村民们又忙着将摘好的栀子花铺开，仔细把栀子花花蕊挑选出来。随后，被去除花蕊的栀子花将被精心炒制，制成芳香可口的栀子花花茶上市销售。

【栀子花基地负责人 叶紫：（栀子花）收成是第二年，栀子花可以美容养颜、清肠胃、清热解毒，相当于凉茶一样，因为栀子它本身也是一味中药，一周喝个两三次就可以了。栀子花分两种，新鲜的花我们是可以用来煮汤，搞点猪肉煮汤，也可以煎蛋，但是要把芯去掉，因为芯会有苦味。】

三年前，基地负责人叶紫流转了大柘镇超竹鉴美村的20多亩闲置山地，并从江西购进4000多株栀子花种植。经过几年的管护，去年开始基地的栀子花开始开花结果。每年4月，栀子花盛放，基地便进入忙碌的采摘期。叶紫也雇请当地劳力来基地务工，促进村民增收。

【栀子花基地负责人 叶紫：这里包括采摘、平常的除草等一些工作，都是叫我们当地的叔婆、伯母，叔叔、阿姨，都是一些年纪比较大的村民，请他们过来摘摘花，平常帮忙除一下草，浇一下水之类的，十几二十个人轮流来这里，叫他们上来做，工钱一天是120元，如果说是男工的话是150元，女工是120元。】

目前，栀子花被拿来制作花茶上市销售，每公斤售卖价格达1000元；其果实黄栀子也被用作平远特产黄粄的天然染料，广受市场欢迎。

【栀子花基地负责人 叶紫：它这个栀子也是一味中药，（栀子花）也是跟鲜花一样可以用来泡茶。除了鲜花，栀子在我们平远的话也会做黄粄，黄粄其中那个黄色的染料天然的染料就可以用栀子。】