时下正值冬瓜的采收旺季，河头镇的黑皮冬瓜迎来集中采摘，翠绿的藤蔓间，圆润饱满的冬瓜垂挂枝头，村民们在田间地头来回穿梭，忙碌地摘瓜、搬运、装车，将这批“河头精品”运往全国各地。

走进河头镇河头村，在村民张伯的瓜田里，排竹架上悬挂着颗颗黑皮冬瓜，瓜形匀称、表皮乌亮如墨，单瓜最重达45斤左右。有着十多年种植经验的村民张学先告诉记者，今年第一次试种的源丰10号黑皮冬瓜达到了预期的效果，不仅口感更加清甜爽口，亩产也能达到1.6万斤至1.8万斤，较之前品种产量提升幅度超10%。

【河头镇河头村村民 张学先：吃的口感比较清甜爽口，产量比之前种的品种要好，之前种的品种一亩有1.4万斤至1.6万斤，这个品种一亩能有1.6万斤至1.8万斤。（一年）两季加起来有3.4万斤至3.6万斤，加起来一亩有1.2万元到1.4万元的收入。】

黑皮冬瓜产量高、效益大，一年种植两季，每年六月及国庆前后开始陆续上市，深受市场欢迎。对于冬瓜的销售问题，张学先丝毫不担心。通过多年的种植，他已与收购商建立起了稳定的销售渠道。

【河头镇河头村村民 张学先：（收购商）会载到梅县、兴宁、广州或者西安等地，他收购后就统一去销售，我们就拿给他收购。】

此外，去年河头村进行了高标准农田提升改造，通过农田碎片化整治、修建水利及机耕路等，形成了“田成方、路相通、渠相连、涝能排”的现代化农田新格局，不仅利于冬瓜田的机械化耕作，还极大地改善了灌溉问题。

【河头镇河头村村民 张学先：从之前的0.5亩左右的田整合到1.5亩，甚至有2亩的，（整成大田）拖拉机不用再转来转去，现在灌溉水圳也弄好了，也用混凝土浇筑好了，排水比之前更方便了，速度也更快了，水能一下子过来浇灌，又能一下子排走了，变得更容易管理了。】

据了解，河头镇黑皮冬瓜产业已发展十多年，全年标准化种植面积约100亩，每年可种植两造，覆盖象牙、河头、田心、黄田、樟坑、向阳等村，已成为当地村民致富增收的重要途径之一。