高得像芭茅草的水稻你见过吗？它能在干旱的坡地上生长并收获多多你相信吗？10月27日上午，在仁居镇芭茅稻丰收收割现场，记者看到了令人惊喜的一幕：当地利用300多亩土地种植优质高产芭茅稻新品种喜获丰收，亩产达1300斤，相比传统水稻每亩增产约300斤。

据介绍，芭茅稻是一种功能性水稻，通过水稻与芭茅草遗传基因育种技术繁育而成，具有较强的适应能力，能够抗旱、抗涝、抗寒、抗病、抗虫和抗倒伏，‌旱地和水田均可种植。

【中国科学院深圳先进技术研究院研究员 马国睿：芭茅稻比较高，它的茎干非常粗壮，能抗倒伏，穗长可以达到35cm—40cm，平均每穗可达350粒—400粒，粒粒饱满，所以它能够达到比较高的产量，平均亩产有1300斤，管理得比较好的话，可以达到1500斤左右。】

在口感上，芭茅稻不仅弹牙香甜，还结合了芭茅草的特性，具有较多的营养成分。在生物技术的作用下，芭茅稻属于弱碱性水稻品种，其pH值为7.26—7.32，含有原生微量碱，是一种碱性食物‌，对人体健康非常有好处。

【中国科学院深圳先进技术研究院研究员 马国睿：《中华本草》认为芭茅草“性甘，利水通淋，祛风除湿。”本身是一味非常好的中草药，所以芭茅草跟水稻杂交成为芭茅稻，芭茅稻大米独有的甘甜味、药膳功能也都从芭茅草这边来，同时，芭茅稻大米是天然富硒弱碱性米，钙锌铁含量是普通大米的6到10倍。】

更值得关注的是，芭茅稻种植向超有机种植技术看齐，通过微生物菌剂等核心技术手段，有效解决了传统农业中重金属超标、农药污染等难题。经检测，其农残、汞砷铅镉、抗生素、激素等四类有害物质均未检出，从源头保障了食品安全。

【华南师范大学生命科学学院前院长、博导 王安利：如果将生态循环型超有机功能农业产业化模式技术在我们平远县落地，对于支撑我们县成为“百千万工程”高质量发展旗帜县具有重大作用，对于我们县建设成为乡村振兴、食品安全、绿色发展和高质量发展（示范县）也有重大作用。】

据农业部门统计，我县种植早稻及晚稻总面积19.09万亩，其中有四分之一是灌溉条件不好的坡地。耕作条件亟需改善，芭茅稻的引进，是条节省高效的路子。

【县农村农业和水务局副局长 张尧辉：发展芭茅稻特色水稻，对优化农业品种结构、推动粮食产业提质增效具有重要意义，它不仅丰富了我们的“米袋子”，更能满足市场对健康营养食品的新需求，是平远将生态优势转化为产业优势、落实“藏粮于技”战略的生动实践。】

种植基地负责人表示，将总结水稻新品种试验的成功经验，进一步扩大芭茅稻种植面积，发挥基地的示范引领作用，带动周边村民增收致富，注入乡村振兴新活力。

【广东省海燕农业技术开发有限公司负责人 刘海燕：公司的模式是“公司+基地+农户”，我做示范引领，带动周边27户农户发展种植芭茅稻，种子、技术和有机肥公司都会共享，种植以后我们保价回收，统一销售到市场。】

粮食保障是国家战略，需各方协调发力。就我县粮食生产而言，若将适合的土地都种上芭茅稻这个品种，每年就可以增产10%至15%的粮食，既利民，又利国。