眼下正值槟榔芋成熟收获的时节,连日来,在石正镇的田间地头,呈现出一派热火朝天的丰收景象,400多亩槟榔芋陆续采收。 在坪湖村槟榔芋种植基地,村民们正忙着采挖成熟的槟榔芋,挖芋、清淤、刨茎、装袋、挑运,相互配合将一个个槟榔芋采收装车,现场一派繁忙的收获景象。 【种植基地管理人员 戴玉长:这边就100亩,产量差不多33万斤,一天十二三个人采收,差不多三万斤一天,采收十天左右。】 与普通芋头相比,槟榔芋具有易栽种、管理粗放、产量高等特点,而且槟榔芋是众多食品加工厂的源头材料,近年来市场需求量剧增。 【种植基地管理人员 戴玉长:现在暂时的行情,平均起来的话,每斤一块一元左右,好的一块三左右,收益差不多34万吧。】 槟榔芋肉质细腻,风味特别,且营养丰富,既可以作为冰淇淋、奶茶、蛋糕等众多食品的基本原料,也作为鲜食的蔬菜,深受消费者喜爱。 【种植基地管理人员 戴玉长:它是粉、香、糯,有健胃养脾的作用,可以蒸肉,也可以干蒸,就(把)皮削了之后直接放在锅里面蒸,那就原汁原味,这个做法是很多的,就看个人的喜欢。】 面对年轻人外出打工,村里劳动力少的窘境,石正镇因地制宜引进种植大户发展特色农业,既可以给村民带来土地租金收入,在芋头的种植、管护、采收期,也能带动周边村民就业增收。 【村民:今年开始在这里做,有活做就做,种植的时候也来了,还有施肥、除虫都来了。每天100元,收入有四五千块钱了,反正都是在家门口,不用走远,本地做工。】 【石正镇坪湖村村委会副主任 马政文:很好啊,一是土地不会丢荒,而是群众可以得到租金,另外还有村民可以做工挣钱,增加一些收入。】 得益于土地肥沃、日照强度高等良好的自然环境,石正镇槟榔芋的种植面积达到了400余亩。
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