11月29日下午，我县举行食品安全突发事件（Ⅳ级）应急处置桌面演练，进一步检验食品安全突发事件应急处置机制，提高应对食品安全突发事件应急处置水平。副县长蓝常基参加活动。

演练采取桌面推演的形式，现场模拟我县某村举办民俗活动，参与村民于活动宴席中食用了受沙门氏菌污染的白切鸡，从而引发食物中毒事件。演练设置了若干个情景事件和问题，涉及到事件的报告、应急响应、应急处置、舆情应对、响应终止、后期处理等方面。食品安全事件应急响应启动后，各推演单位按照职责分工密切配合快速展开工作，对事件的发生、发展、处置全过程进行了桌面推演。推演组织有序、程序规范、行动迅速、处置果断。通过演练，检验了我县应对突发食品安全事件的能力和应急预案的有效性，增强了食品生产经营企业安全意识，提高了我县食品安全应急处置协调配合能力，为我县构建统一指挥、反应灵敏、运转高效、保障有力的应急救援体系，提高突发食品安全事件处置能力具有重要意义。

蓝常基强调，一要强化综合治理，消除风险隐患。深入推进“四个最严”攻坚年行动，将隐患消灭在萌芽状态。二要强化协调配合，落实处突责任。严格按照食品安全事件的处置流程和要求，最大限度减少食品安全突发事件的危害。三要强化队伍建设，提高处置能力。加强培训，提升应急队伍的专业化水平，力争把损失降到最低限度。四要强化宣传引导，推进社会共治。加大宣传力度，增强广大人民群众的食品安全意识，构建覆盖全县的食品安全监管网络。