近年来，我县立足生态资源优势，以鲈鱼产业为突破口，鼓励发展特色水产养殖，探索出一条生态效益与经济效益双赢的乡村致富路，为乡村发展注入新活力，为农民增收注入新动能。

在大柘镇长坑径水库，碧波荡漾的水面下，成群的鲈鱼游弋其中，享受着天然生态的滋养。经过三年的实践，这里的鲈鱼养殖，凭借优质水源和科学管理，实现了生态与效益的同步提升，利润空间远超传统“四大家鱼”。

【平远县长坑径养殖场负责人 翁立新：养了10万条左右，经济效益管理得好就比养四大家鱼要好，这两三年平均价是14元到15元，10万条平均每条一斤就是10万斤鱼，15块钱一斤就是150万元。】

与传统养殖方式不同，石正镇马山村的工厂化循环水养殖模式通过智能化水循环系统、恒温控制和病害防控技术，实现“高密度、零污染、高效益”的养殖目标，进一步提升产业效益。

【梅州市青苗蔬菜养殖有限公司负责人 凌铁峰：工厂化高密度养殖第一密度大，节约土地资源；第二环保可控，抵抗自然灾害比（鱼塘）自然环境下强；第三病害虫可控，食物安全得到保障。利益上外塘一亩水塘最多养2千尾，但高密度养殖一亩能养6万尾左右，30倍左右的密度，利润是比较大的。】

鲈鱼养殖的高效益吸引了其他养殖户转型。同在中东村的温泉水产养殖公司原本以池塘精养草鱼、罗非鱼为主，在水产专家的技术指导下果断转型鲈鱼养殖。

【梅州市南台山温泉水产养殖有限公司技术员 谢发桂：养鲈鱼和草鱼的利益比是3比1，利益更高，目前养了2万尾，六个月就有出产，有50多万元的产值，在专家的指导下还是养鲈鱼的利益更高，所以转向养殖鲈鱼。】

通过水库养殖、池塘精养、工厂化循环水养殖等多元模式，鲈鱼产业不仅成为农民增收的“新引擎”，更促进农业产业结构优化升级，为乡村振兴注入新活力。

【平远县农业农村和水务局渔业发展股负责人 林建鑫：根据我们渔业管理部门的多年实践，鲈鱼从2022年开始实验养殖，今年有五家养殖鲈鱼了，养殖鲈鱼经济效益、性价比还是比较高的，养殖成本正常每斤9元到12元，今年特殊塘头价是26元一斤，市场波动也较大，但总的来讲，比四大家鱼的养殖效益还是比较显著的。】

一条小小的鲈鱼，激活乡村振兴的“一池春水”。如今，我县正围绕鲈鱼产业，持续强化政策引导、技术培训和鱼苗供应等全链条服务，鼓励更多农户参与进来，让这条“特色鱼”游得更稳、更远，真正成为带动乡村振兴的“大产业”。

【平远县农业农村和水务局渔业发展股负责人 林建鑫：（养殖）鲈鱼还是值得探讨和尝试，水库和池塘养殖是有潜力可认真挖掘的，希望大家看到这个潜力，我们在技术上、鱼苗上都能够提供比较好的服务，我们职能部门（会）更好地扶持鲈鱼的发展。】