一年一度的端午节来临，平远大街小巷粽意浓浓，空气中到处弥漫着粽子的香味，让人垂涎欲滴。

记者走访各市场粽子售卖店，还未走到店内，就闻到了飘香的粽子香气，只见店内师傅们熟练地捻起两层粽叶，倒上糯米，巧手一收一拢，一个个紧实精致的粽子便成型了。据店主告诉记者，临近端午节这几天，粽子的销量每天都在增加，其中，布惊灰水粽以其独有的风味和功效备受“吃货”喜爱。

【泗水红姨客家美食 丘姐：像现在这样炎热的天，灰水粽本身以布惊灰过滤的灰水浸泡的米做的，有清凉除湿功效，这样热的天吃点布惊灰水粽是很好的。我们一天起码都要裹到五六百斤粽子都不够卖，晚上基本上还要加班。】

市面上各种口味的粽子大批量上市，吸引了不少市民上前询问、挑选购买。

【顾客：传统的端午节，买些粽子应应节，一家人吃。】

近年来灰水粽还出现了各种礼品品牌，成为市场的香饽饽，商家们除了在包装和搭配上玩“创新”，在销售渠道上也是“各显神通”，线下渠道和电商渠道同时开通。

【惠芬家 林姐：我们这一年四季都裹粽子，裹了五年了，一般做的是肉粽，肉粽里面材料比较多，有板栗、蛋黄、香菇、肉，全部采用新鲜的五花肉做的，所有材料都比较新鲜，现在传统的端午节销量就比较大点，全国的发货都有，省内省外都有，各地都会发货，大概一天3000个粽子左右都卖得完。】

（平远县电视台：洪扬 路招）