时下正值大蒜采收的季节，大柘镇东片村的100多亩大蒜喜获丰收，今年亩产1600斤左右，与去年产量基本持平，蒜农们纷纷抢抓农时采收大蒜，田间地头呈现出一片丰收忙碌的景象。

走进大柘镇东片村，田野间随处可见蒜农劳作的忙碌身影，他们熟练地拔蒜、捆蒜、剪蒜，忙得不亦乐乎，微风吹过，阵阵蒜香扑面而来。不少蒜农坐在家门口，把从田地里采收回来的蒜苗用剪子剪去蒜茎和蒜苔，冲洗干净，再仔细剥去蒜头外面的几层紫色外皮，然后把一个个晶莹剔透的蒜头放进自来水清洗，晾干后便坐等收购商前来收购。

在专门腌制蒜头的县龙头企业“老坝头正发食品厂”，记者看到，工人们正在有条不紊地忙碌着，把大蒜进行淘洗，把洗好的大蒜倒进腌坛腌制，把成品装袋、装罐等，准备把产品销往省内各地。

据了解，大柘镇东片村历来就有种植大蒜的传统，每家每户都种大蒜，少的几分地，多则一两亩，因其独特的土质和水质环境，所种植的大蒜不但产量高，而且质量也好。每到冬天，东片村便种满了大蒜，成为远近闻名的“大蒜村”。今年，东片村的大蒜种植面积约100亩，亩产1600斤左右，种植大蒜不仅给蒜农带来了经济收入，还带动了周边农民的就业，助力乡村振兴。

（平远县电视台：佳钰 向阳）