10月20日，为督促湿粉类食品生产经营者落实食品安全主体责任，消除食品安全风险，防范“米酵菌酸毒素中毒”等食物中毒事件发生，平远县市场监管局按照省、市市场监管局工作部署，在全县统一开展了湿粉类食品风险隐患排查专项行动。

因该县无取得食品生产许可、小作坊登记证的湿粉生产企业，此次行动集中对农贸市场、学校食堂、小餐饮等重点场所开展整治，重点检查食品经营者持证经营、落实食品进货查验、贮存运输、散装食品标签标识等情况，严查采购未标识生产日期和保质期的散装米粉河粉面条，使用过期、腐败、变质米面制品、淀粉及其制品等行为。共出动执法人员30人次，检查农贸市场9家、销售环节经营单位15家、学校食堂和餐饮企业20家，共发放《湿米粉类食品经营风险告知书》40份，未发现违法行为。

此次行动进一步督促落实了湿粉食品经营单位食品安全主体责任，规范了湿粉类食品、米面类制品经营行为，确保人民群众食品消费安全。