3月10日,由县市场监督管理局、县教育局、县卫生健康局组成的联合检查组,深入全县各中小学、幼儿园及校园周边开展春季学期食品安全专项检查行动,切实筑牢校园食品安全防线。 检查过程中,联合检查组秉持“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的工作原则,采取“看现场、查资料、问情况”相结合的方式,对学校食堂及周边食品经营单位进行了全方位“体检”。在学校食堂,检查组重点围绕食品经营许可证持有情况、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、进货查验记录、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样制度落实、场所环境卫生以及“互联网+明厨亮灶”建设运行等方面进行了全面核查。检查组要求各学校严格落实食品安全主体责任,严把食品原料入口关、加工制作过程关、成品出锅关,确保师生吃得安全、吃得放心。在校园周边,检查组以餐饮店、食品超市、小卖部等为重点对象,重点检查是否存在销售“三无”食品、过期食品、腐败变质食品的行为,以及食品经营单位的证照是否齐全、从业人员健康证明是否有效、食品储存条件是否符合要求等。 县市场监督管理局相关负责人表示,校园食品安全无小事。下一步,各部门将继续加强协作联动,持续加大对学校食堂及校园周边食品经营单位的监管频次和力度,对检查中发现的问题开展“回头看”,确保整改落实到位,严防严管严控校园食品安全风险,为广大师生营造一个安全、放心、健康的饮食环境。
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