金秋丰收季，田间农事忙。在差干等镇的田间地头，农户们抢抓晴好天气忙着收割、晾晒仙人草，田间一派繁忙有序的丰收景象。

走进差干镇差干村，记者看到，农户们挥舞着镰刀熟练收割，被割下的仙人草有序码放，成排晾晒在田垄之上。

【种植户 黄玉兰：大家都会种不同的仙人草，有台湾草、增城草和本地草，我们这里种的是本地草。这种本地草碱质多，质量好，很多人都会收，就不愁卖的。我早上去捆绑，刚才就去卖了一部分，也就是卖得这种本地草，我种的都是本地草。】

据介绍，仙人草收割晾晒讲究技术。收割后的仙人草需要充分晾晒至发黄，遇雷雨天气要及时遮盖，一旦淋雨，将会影响品质和售价。

【种植户 黄玉兰：那要晒干燥，要晒黄来，不要淋雨，所以我们要遮挡，雷声响了就要赶紧遮住。如果淋雨，就会变黑，产量也会变低，碱水也会流失。】

农户在田间地头忙碌收割，采购商们也不停歇。一辆辆运输车来回穿梭，直接开进田间地头收购，让种植户足不出村就能完成销售。

【种植户 黄玉兰：本地草价钱是3.2元一斤，一亩产量最高有1500斤，最多可以卖5000元，我种植了3亩，可以卖1.5万元。】

田间收割收购热潮涌动，加工厂内也是一派繁忙。在玉堂仙人草加工厂，工人们忙着搬运、分拣、整理新鲜收购的仙人草，一捆捆符合标准的仙人草通过输送带输送到仓库，很快便堆成了小山。

【玉堂仙人草加工厂负责人 谢梅芳：从七月份开始收购，已经两个多月了。自己会去收购，种植户也会送来。现在收购了20万斤左右，可能要收购100万斤。】

据加工厂负责人介绍，不同品种仙人草品质、售价差异明显。相较增城草，本地仙人草茎少、胶质含量更高，品质更优、市场认可度更高，收购价格也更具优势。

【玉堂仙人草加工厂负责人 谢梅芳：本地草贵一些，本地草3.2元一斤，增城草是3元一斤。有区别，本地草胶质更多，增城草稍微少些，茎多些，本地草的茎没那么多，胶质多。】

仙人草是客家特色美食仙人粄的核心原料，也是凉茶饮品的重要原材料。收购入库的仙人草会经过精细化初加工，去除茎秆、泥沙杂质，统一打包捆扎、装袋封装，外运发往各大生产企业，销路稳定。

【玉堂仙人草加工厂负责人 谢梅芳：那个茎要弄掉，泥土要弄掉，弄好之后就进行打包，发成一捆一捆的，然后就装袋，最后就运出去，发给生产企业。】

良好的生态禀赋为差干等镇的仙人草产业奠定了坚实基础，目前仅在差干镇种植规模就达到了2700多亩。下一步，差干镇将立足“一镇一业、一村一品”布局，补齐产业短板，做强做优特色产业。针对农产品价格波动、产销不稳等问题，积极搭建对接平台，引导农户与专业合作社、龙头企业深度合作，推行“企业+基地+农户”发展模式，构建产供销一体化服务体系，以产业提质增效全面赋能乡村振兴。